わが家のちょこっと食育としては、食卓には海藻製品を登場させるということを心掛けています。
朝は海苔。お味噌汁にはワカメ。忙しい時でも海苔は食べるようにしています。それから昆布の佃煮。これも欠かせません。ミネラルがあり、それでローカロリーという海藻製品はとっても栄養があります。夕食などでは昆布の煮物とか、ひじきの煮物などを作っています。
そのせいか、今のところは髪の毛も大丈夫？という感じです。
貧血などの予防にも効果があるというので、これからも1年を通して、ちょこっとでもいいから、昆布や海苔などの海藻製品を登場させていきたいです。